みなさん、こんにちは。
防災担当の農家です。
■ソーラーシェアリングの下で、収穫した大豆の選別です。
今年の大豆は、豊作でした。
■大豆は、その大きさによって、大、中、小に選別します。
今年は、ほどよく乾燥して、きれいな肌の大豆がたくさんできました。
農業をやっていてよかったと思える瞬間です。
■今年は、この大豆を使って、味噌を仕込む予定です。
無農薬、無肥料、自家採取の大豆です。
■ソーラーシェアリングの下ですから、
思いっきり光を浴びたわけではありません。
無農薬ですから、多少、虫の害があります。
無肥料ですから、そんなに多くとれるわけではありません。
■困難な環境の中で、たくましく育った大豆です。
普通の大豆とは、生命力が違います。
この大豆を使った、味噌の仕込みを、計画しています。